Se abren las inscripciones para el curso de vinos, que se dictará durante el mes de septiembre en el nuevo restaurante a puertas cerradas, a cargo del sommelier internacional Fernando Cardoso.

Buenos Aires, Agosto 2012, Concepto Tau, el restaurant a puertas cerradas que ofrece comodidad e intimidad, presenta un curso de vinos con el propósito de brindar una experiencia única para descubrir y conocer una de las bebidas más tradicionales como lo es el vino.

El curso se compone de cuatro clases semanales, abarcando los días 5, 12, 19 y 26 de septiembre, de 19 a 21hs, en el restaurante a puertas cerradas Concepto Tau, ubicado en el barrio de Congreso.

El curso será dictado por el sommelier internacional Fernando Cardoso, quien a partir de su vasta experiencia en grandes bodegas, como Familia Zuccardi y su participación en grandes eventos nacionales e internacionales, y el trabajo en conjunto con chef reconocidos como Dolli Irigoyen, Narda Lepes, Pablo Massey entre otros, ofrece incursionar en el mundo del vino.
La primer clase estará destinada a la explicación de la historia del vino, donde se detallará su composición y se iniciará con la degustación. En la segunda clase se podrán conocer los vinos de crianza y la influencia de la barrica de roble, la botella, el corcho, las copas y la guarda de la bebida. En el tercer tramo del curso se verán aspectos de la elaboración, se desarrollará y degustará vinos espumantes y especiales.

Y en la última clase se tratarán temas tales como, vinos y comidas, la base del maridaje, y se mostrarán vinos de diferentes terruños de la Argentina. Además se hará una cata a ciegas y como broche final se realizará un brindis y la entrega de diplomas.

El costo del curso es de $400.- y los interesados deberán escribir a fernando_g_cardozo@yahoo.com.ar o llamar al 4522-9174 ó 1535551666, para poder inscribirse.

Acerca de Concepto Tau
Es una nueva opción en el rubro gastronómico, ofrece el lujo de un restaurant de hotel, pero a puertas cerradas. El menú se compone de 6 pasos que cambia todas las semanas, incorpora sabores frescos con influencias cosmopolitas, pensado y elaborado especialmente por el Chef Damián Carini y su staff profesional, para 14 comensales por noche. El restaurante abre los días jueves y viernes, accediendo solo a través de reserva. Para más información www.concepto-tau.com

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