Basado, esencialmente, en un fuerte esquema de capacitación.

Tucson (www.tucsonrestaurante.com.ar) entre sus estrategias de crecimiento para el 2012 ha creado un nuevo plan de franquicias que aporta una fuerte importa en el entrenamiento y el soporte al empresario a cargo. Así es que rediseñó su esquema, considerando:


Entrenamiento para Operador/Propietario
• Entrenamiento para el desarrollo del negocio.
• Desarrollo de menús.
• Proceso de apertura del negocio.
• Operaciones: principales procesos.
• "Layout" final para el primer local provisto por el departamento de arquitectura.


Asistencia Arquitectónica:
• Revisión del prototipo, proceso constructivo, instalaciones mecánicas, diseño y "layout".
• Revisión de los materiales.
• Revisión y conclusión del "layout" definitivo.


Management training:
• Entrenamiento funcional en todas las posiciones.
• Entrenamiento del "management" operativo.


Apertura de negocio:
• Entrenamiento del nuevo personal realizado por equipo de entrenamiento calificado.
• Implementación de sistemas y procesos.
• Un director de operaciones estará presente durante la apertura.


Soporte operativo:
• El director de Operaciones supervisará el nuevo local.
• A partir de la apertura se realizará una superposición de operaciones cada seis meses para cada una de las franquicias.
• El entrenamiento de personal podrá continuar según la necesidad o por solicitud del franquiciado.
• Se hará una revisión mensual del negocio con el fin de monitorear y evaluar cada una de las franquicias.


Actualizaciones continuas en las áreas de:
• Gastronomía.
• Nuevos procesos operativos y de entrenamiento.
• Marketing.
• Comunicaciones operativas semanales.


Contacto: franquicias@tucsonrestaurante.com


La atmósfera de confort de los espacios de Tucson se manifiestan en la combinación de maderas oscuras, tapizados de cuero e iluminación delicada. Desde la privacidad de los boxes, los invitados pueden contemplar la cocina abierta realzada con acero y luces. La ubicación de la barra, con vista a todo el salón, completa este ambiente casual y acogedor.
Tucson Steak house & bar nace en el 2000 bajo el concepto el típico american steak house, ofreciendo una selección de carnes asadas a la leña en parrillas especialmente diseñadas para tal fin.
La atmósfera de confort se manifiesta en la combinación de maderas oscuras, tapizados de cuero e iluminación delicada. Desde la privacidad de los boxes, los invitados pueden contemplar la cocina abierta realzada con
acero y luces. La ubicación de la barra, con vista a todo el salón, completa este ambiente casual y acogedor.
Cuenta hoy con 8 locales en Argentina que suman más de 9000 cubiertos, uno en El Salvador y se está extendiendo bajo el sistema de franquicias en Panamá, Costa Rica, Honduras, Nicaragua, Guatemala.
Locales:
Arcos y Crisólogo Larralde, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 4702 2500
Las Palmas de Pilar, Ruta Panamericana Km. 50 (Jumbo - Las Magnolias 698), (2322) 474 843/ 44
Salguero 2741, 4804-1600
Unicenter Shopping, Paraná 2475, PB. 4717-6477
DOT, Vedia 3626, CABA. 5777-9502/ 17
Buenos Aires Design, Av. Pueyrredón 2501. Nivel terrazas, local 15/ 16, CABA. 4511-6100

Hipódromo Argentino.

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