Este clásico, es un lomo cocido al que se le suma el ahumado.

Cabaña Las Dinas (www.lasdinas.com.ar), una histórica fábrica de chacinados gourmet de Tandil, trabaja con la filosofía de generar productos nobles y deliciosos, cuidados desde la elaboración y las materias primas utilizadas. En sus dos locales de Buenos Aires se puede degustar el Lomo de Praga, una variedad del lomo cocido al que luego se lo ahuma.


El lomo Praga es una cinta de lomo de cerdo cocida y ahumada con técnicas naturales, no se utilizan saborizantes. Su sabor es auténtico y fresco.

Podés conseguirlo en Av. Alvear 434, Martínez y Cosme Beccar 239 San Isidro.

Las Dinas Entresierras (www.lasdinas.com.ar) es un emprendimiento local y familiar con encurtidos de alta gama, está ubicada a 5 minutos del centro de Tandil. Desde 1983, un matrimonio de sociólogos se afincó en Tandil y Dina, la madre y el alma máter, fue quien empezó con las recetas. Hoy son 8 los hermanos que conducen los destinos de la finca con proyección en turismo vip con cabañas exclusivas, un camping inserto en un campo de cerrillada de 50 hectáreas y una oferta de sabores y recetas del mundo que colorean su amplia gama de chacinados de manufactura artesanal.
Se puede visitar y comprar in situ.
En Buenos Aires se consiguen en casas de delikatessen y algunos supermercados.

Historial de noticias