Jamón crudo tratado con humo frío y madurado con hierbas.

Cabaña Las Dinas (www.lasdinas.com.ar), una histórica fábrica de chacinados gourmet de Tandil, esta lanzando una nueva especialidad: el Speck es un jamón crudo levemente ahumado con humo frio, y madurado con hierbas aromàticas.


Forma parte de las especialidades ahumadas de Las Dinas, y se presenta en piezas de aproximadamente 4 kg.
De carne sabrosa y sabor persistente al paladar, es un fiambre ideal para maridar con vinos blancos o rosados, formando parte de una entrada por ejemplo.


En sus dos locales de Buenos Aires. Av. Alvear 434, Martínez y Cosme Beccar 239 San Isidro.


Sabores y recetas del mundo colorean la amplia gama de chacinados de Las Dinas.
La multiplicidad de embutidos, habituales y especiales, la diversidad de salazones y los exquisitos ahumados, están elaborados con extremo cuidado y dedicación, rescatando siempre el valor de la manufactura artesanal, de vieja usanza, más la calidad y tecnología de hoy.

Las Dinas Entresierras (www.lasdinas.com.ar) es un emprendimiento local y familiar con encurtidos de alta gama, está ubicada a 5 minutos del centro de Tandil. Desde 1983, un matrimonio de sociólogos se afincó en Tandil y Dina, la madre y el alma máter, fue quien empezó con las recetas. Hoy son 8 los hermanos que conducen los destinos de la finca con proyección en turismo vip con cabañas exclusivas, un camping inserto en un campo de cerrillada de 50 hectáreas y una oferta de sabores y recetas del mundo que colorean su amplia gama de chacinados de manufactura artesanal.
Se puede visitar y comprar in situ.
En Buenos Aires se consiguen en casas de delikatessen y algunos supermercados.

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