Escrito por Nicole Just, incluye platos deliciosos y muy nutritivos con productos veganos.

Editorial Albatros (www.albatros.com.ar), presenta “La veganista. Sus mejores recetas con los súper alimentos”, de Nicole Just. La autora nos ofrece preparaciones con alimentos veganos que provienen de la naturaleza y son muy nutritivos: frutas, vegetales, legumbres, hierbas y semillas.

Recetas que se adecuan a la forma de comer hoy en día: batidos, almuerzos para llevar o comida asiática y todo con recetas novedosas y simples. Bajo el lema: “veganismo sí, privaciones no”, Nicole Just presenta muchísimas ideas para cocinar de manera innovadora, descontracturada y exquisita sin productos de origen animal.

Acerca de la autora: Nicole Just vive en Berlín, Alemania. Da cursos de cocina vegana, publicó diferentes libros sobre el tema y su blog (www.vegan-sein.de) es referente para los amantes de la comida saludable. Su abuelo, carnicero de profesión, siempre le pregunta: “¿Vegana? Pero entonces ¿qué es lo que puedes comer?”. La respuesta: “Puedo comer tantas cosas que hasta escribí un libro
entero de recetas”.

Desde 1950 Editorial Albatros (www.albatros.com.ar) se caracteriza por la edición de nicho, es decir el desarrollo de libros con foco en temáticas específicas, y a la producción de contenidos claros, con propuestas prácticas y mucha cercanía con el lector.

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