Se llama Shalgam Gosht, es una receta de la zona de Cachemira pero realizada con Pampinta, cordero argentino.

Viandas de la Olla (www.viandasdelaolla.com), un proyecto de cocina de mercado saludable para vos y el medio ambiente inspirada en la cocina italiana y de Medio Oriente, presenta su nuevo plato en base a cordero.

El Pampinta es el cordero argentino, una raza exclusiva del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) para aprovecharlo todo: carne, leche y lana. Viandas de la Olla lo presenta en un exclusivo Shalgam Gosht: cordero con nabos.

La receta es de la zona de Cachemira, donde en invierno el nabo es una de las pocas verduras que crecen. Entre las especias que contiene hay cardamomo, considerado en la zona como excelente para calentar el cuerpo.

Una propuesta para probar sabores y experiencias nuevas, que se suma al menú semanal de Viandas de la Olla, que incluye delicias de Medio Oriente y África; platos vegetarianos, platos de Italia y Argentina.

¡Una delicia para no perderse!

Consultas y pedidos a: contacto@viandasdelaolla.com.


Viandas de la Olla (www.viandasdelaolla.com) es un proyecto delicado y exclusivo. La cocina de mercado disponible en tu freezer bajo la filosofía gourmet 3R: reducir, reusar, reciclar. Viandas de la cocina de la tradición italiana y de Medio Oriente. Frescas, personalizadas, caseras, prácticas y sabrosas. Un servicio flexible. Para comer diferente cada vez.
Viandas saludables para vos y para el medio ambiente con ingredientes preferentemente orgánicos y de pastura. Platos originales de 150 o 250 calorías, sin sal o sin gluten.

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