Servicio de catering y panificación que incluye a personas con discapacidad intelectual.

Raúl Lucero, fellow de Ashoka, organización líder que apoya a emprendedores sociales cuyas ideas sean creativas e innovadoras y que permiten resolver problemas sociales, ha lanzado el proyecto Catering Integral de Gente para Gente, fundada en Granja Andar, que trabaja hace más de 12 años en panificación y derivados producidos por personas con discapacidad, acreditando una vasta experiencia para el desarrollo de una nueva etapa del negocio.

Produce 5.300 Kg. por mes, alimentando a 12.000 niños en 32 escuelas de la Municipalidad de Moreno por día, con productos de calidad y buenos precios de mercado. Lleva 2 años trabajando en el ajuste de procesos para brindar un servicio de catering competitivo.

El modelo de negocio para el que busca financiamiento es el servicio de catering que incluye panificadora y Servicio de Catering- desayunos, viandas, lunchs en eventos-.
La producción se realiza en la Granja Andar y la comercialización por medio de contratos anuales con instituciones y venta directa en dos sucursales propias.
El servicio de catering será promocionado a través de publicidad en medios, contactos de la organización y referencias de empresas.
Busca capital para la expansión: estructura de operaciones, equipamiento, mejora de las instalaciones actuales y construcción de dos puntos de venta.
Entre el impacto social que implica, se destacan:
Incrementa el empleo y el ingreso de personas con discapacidad.
Parte de los excedentes se destinarán a otros proyectos de Granja Andar.
Se convierte en un modelo para que otras industrias también puedan generar condiciones de empleo y autonomía para personas con discapacidad.

Estructura – Equipo
Técnicos y profesionales calificados para el desarrollo del servicio de catering y panadería, responsables de la capacitación y producción.
Un equipo de 65 personas (50 jóvenes y adultos con discapacidad mental moderada y leve, 5 personas disminuidas visuales, 4 jóvenes sordas y 6 jóvenes con parálisis cerebral).

Contacto: www.granjaandar.org.ar
En 2006 Raúl Lucero fue seleccionado Emprendedor Social de Ashoka por promover un abordaje de inclusión de personas con discapacidad orientado a que se integren plenamente en la sociedad y vivan dignamente de su trabajo, descubriendo y promoviendo sus capacidades y talentos.

Fundó y dirige la Asociación Civil Andar, en donde más de 60 jóvenes trabajan en talleres productivos. En 2006 ganaron la 1º licitación pública en el Consejo Escolar de Moreno que les adjudicó la entrega diaria directa de pan, pizzas, facturas y pan rallado a 32 escuelas del distrito.

Es Presidente de la Federación de Talleres Protegidos de la Provincia de Buenos Aires, desde donde incide en políticas públicas asesorando a los gobiernos local y nacional en la implementación de programas inclusivos de jóvenes con discapacidad. Está trabajando con el Ministerio de Trabajo en la confección de la Ley de Talleres Protegidos.

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