Para celebrar su aniversario, la escuela editó un libro de recetas con platos de autor de reconocidos chefs graduados en The BUE Trainers y platos de escuela con recetas clásicas.

The Bue Trainers fue la primera escuela de cocina profesional de la Argentina y a lo largo de sus primeros 20 años formó a más de 2.000 chefs profesionales. Este año celebró su 20º Aniversario y para ello editó el libro “Recetas que conquistan el mundo”, una colaboración entre graduados, profesores y alumnos.

Hacia el año 1986 el entonces Gerente General de Buenos Aires Catering, hoy Gate Gourmet Argentina, Josef Stirnimann, decidió llevar a cabo un deseo personal, antes de irse del país quería formar una escuela de cocina profesional, una institución que aún no existía en el país. Una vez planeado el proyecto, empezaron las reuniones con la industria local, participaron miembros de empresas, hoteles, restaurants y profesionales de distintas áreas afines, todos brindando su compromiso y colaboración. Fue así como en 1987, se comenzó con un programa de formación intermedia que se llamó “especialización para cocineros” con una duración de un año y medio.

En 1989 egresó la primera promoción y fue recién en ese momento cuando se comenzó a construir la primera parte del edificio de la escuela de cocina en el predio de la planta de Gate Gourmet Argentina, por entonces Buenos Aires Catering, en Ezeiza. Y es así como nació The BUE Trainers, el primer centro de formación profesional en gastronomía de Argentina.

“En poco tiempo, The BUE Trainers se convirtió en una Escuela de Cocina de mucho prestigio, donde pasaron los mejores y más reconocidos profesionales y aún hoy se siguen egresando distinguidos cocineros” recordó el fundador de The BUE Trainers, Josef Stirnimann.

Este año, la escuela dirigida por el Chef Diego Gera, cumplió sus primeros 20 años en los cuales ha formado a más de 2.000 alumnos, quienes en la actualidad se encuentran trabajando en posiciones de jerarquía alrededor del mundo, como así también en hoteles y restaurants locales.

El libro “Recetas que conquistan el mundo” fue un proyecto impulsado por los fundadores de The BUE Trainers, sus profesores, alumnos y graduados, dirigido a estudiantes profesionales y amantes de la gastronomía. En él se recopilan recetas de autor de los reconocidos chefs graduados en The BUE Trainers y recetas de platos tradicionales por los estudiantes de la escuela.

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Acerca de The BUE Trainers
The BUE Trainers es un centro de excelencia en educación gastronómica, reconocido a nivel local e internacional. Desde 1987 ha formado y entrenado a más de 2.000 cocineros con exclusiva dedicación que hoy se encuentran trabajando en posiciones de jerarquía alrededor del mundo, como así también en hoteles y restaurants locales.
The BUE Trainers es una división de Gate Gourmet Argentina S.R.L.

Para mayor información: www.thebuetrainers.com.ar - 5480-9011 (Internos 250/251/252)

Acerca de Gategroup
Gategroup es el proveedor global independiente líder en servicios a bordo para compañías que sirven a personas que viajan de un lugar a otro. Gategroup comprende 11 marcas: deSter, eGate Solutions, Elan, Gate Aviation, Gate Gourmet, Gate Safe, Harmony, Performa, Potmstudios, Pourshins y Supplair
Las capacidades del Grupo están enfocadas en catering y hospitalidad, aprovisionamiento y logística, y soluciones a bordo. Entre sus clientes se incluyen aerolíneas y ferrocarriles top de todo el mundo, quienes confían en la experiencia de gategroup, sus soluciones a medida, oferta de servicios y presencia global.
Para mayor información: www.gategroup.com

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