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Un clásico de las fiestas del este europeo de la mano de Chez PhilippePara ir pensando en agasajar al paladar en Navidad.
Chez Philippe, pâtissier & chocolatier (www.chezphilippe.com.ar), es la palabra autorizada de pastelería suiza en Argentina. Con esa inspiración única de la cuna de la pastelería, su especialista Philippe Zellweger, medalla de oro de en Zürich, está presentando una nueva versión de la torta Linder.
Esta especialidad rellena de mermelada de frambuesa se realiza a partir de una masa muy crujiente hecha con harina, mantequilla sin sal, yema de huevo, ralladura de limón, canela y zumo de limón. Se le suma avellana molida y se le expande la mermelada.
El relleno se cubre con un enrejado hecho de masa, elaborado extendiéndola en tiras muy finas que se disponen cruzándolas sobre la confitura.
La tarta Linzer es un clásico en las fiestas austriacas, húngaras, suizas y alemanas.
Chez Philippe, pâtissier & chocolatier (www.chezphilippe.com.ar), fue fundada en junio del 2007. Su creador, Philippe Zellweger estudió pastelería y chololatería en la confitería "Honold" de Zürich. Luego trabajó durante años en la más destacada confitería de Suiza: "Confiserie Sprüngli". Ganador de la medalla de oro en el concurso internacional de confitería, realizado en Zürich, decidió traer sus conocimientos a Argentina.
Chez Philippe pretende satisfacer todos los gustos de sus clientes con productos realizados con delicadeza y pasión, logrando una altísima calidad y respetada tradición, esperando así obtener el liderazgo en su sector.
Catamarca 2188, Martínez.
Nueva línea de regalos empresariales en Tienda Kitsch
Buenos Aires, Noviembre de 2014. Tienda Kitsch empresa dedicada a la comercialización de regalos originales y creativos, da a conocer las nuevas propuestas en regalos empresariales.
Tienda Kitsch ofrece una selección de productos, ideales para obsequiar en fin de año, con la posibilidad de personalizarlos con el logo de la empresa.
Almohada Masajeadora: Es ideal para llevar de viaje, o para un momento de relax. Está diseñada ergonómicamente para el cuello y hombros. Funciona a pila. Valor: $325.-
Reloj Clip: Objeto decorativo y útil para el escritorio, que también sirve para sujetar papeles y tarjetas. Viene en color rojo, azul, verde, naranja y amarillo. Valor: $75.-
Maletín porta tarjetas: Un original tarjetero de aluminio recubierto con pana en su interior. Su apertura simula la de un maletín de verdad, moviendo las claves hacia los costados. Valor: $145.-
Anotador Luminoso con puertos USB: Las anotaciones se hacen en la superficie, y para borrar se utiliza la esponjita que viene incluida en la punta del marcador. Tiene tres puertos USB y cambia de color gracias a su tecnología LED. Valor: $275.-
Para consultas por venta mayorista escribir a info@tiendakitsch.com y para compras por menor, los mismos pueden adquirirse a través de la página web www.tiendakitsch.com , telefónicamente al 0800-777-8174 o también en su Showroom ubicado en Av. Corrientes 5239 Local 22.
Acerca de Tienda Kitsch
Es una empresa dedicada a la comercialización de regalos originales y creativos, de todos los precios y para gustos variados. Desde 2008, es pionera en la Argentina en la venta de objetos novedosos por internet, con más de 100.000 fans en Facebook que siguen sus novedades y participan activamente de sus lanzamientos y concursos. Tienda Kitsch ofrece la posibilidad de comprar online, telefónicamente, o personalmente en su Showroom de la Av. Corrientes, en Villa Crespo. Entre los productos que integran la tienda, podemos encontrar electrónica, objetos originales de bazar, juguetes, productos retro e indumentaria. Además, cuenta con una sección exclusiva de regalería empresarial. 0800-777-8174 / Av. Corrientes 5239 Local 22 / www.tiendakitsch.com / Facebook: /tiendakitschargentina / Twitter: @tiendakitsch
Un set de Castell en presentación de lujo como regalo corporativo
Su propuesta "Sabores Gourmet" se compone de cinco alternativas.
Castell (www.castell.com.ar) -la empresa nacional de origen familiar especializada en el segmento de las olivas- está presentando una propuesta especial para que los regalos corporativos de este año tengan un mejor sabor.
Así la primera línea saborizada del mercado se propone como una presentación especial para regalar buenos sabores. Fue creada sobre la premisa de la especialización de los consumidores, quienes buscan constantemente nuevas opciones.
"Sabores Gourmet" es la exclusiva propuesta de aceitunas saborizadas. Esta novedad se lanza con cinco alternativas:
- Olivas verdes a la italiana.
- Olivas negras a la italiana.
Ambas en una balanceada combinación de aceite, ajo, orégano y ají molido.
- Olivas verdes sabor ahumado.
- Olivas negras a la griega, que se dejan madurar naturalmente en la planta, y se pasan por un proceso de disecación y agregado de sal.
- Olivas verdes sabor ajo.
Todas las presentaciones poseen Omega 9.
Castell (www.castell.com.ar) es la empresa nacional de origen familiar dedicada a la producción de olivas. Desde hace más de dos décadas ofrece un amplio surtido en productos para abastecer el mercado hogareño, gastronómico e industrial. Especialista gourmet en olivas, apreciadas por su valor nutritivo, las ofrece en una decena de presentaciones y suma encurtidos que acompañan su oferta.
Basa su desarrollo en gestionar sin perder la esencia artesanal.
Finnegans lanza un sistema para realizar evaluación de desempeño
Porque gestionar el capital humano puede marcar la diferencia en el rumbo del negocio
Finnegans (www.finnegans.com.ar) desarrolladora de soluciones tecnológicas de negocios para empresas, ha lanzado una nueva herramienta para gestionar el crecimiento de la organización: Evaluación de desempeño.
Hoy en día, contar con capital humano capacitado y adecuado en la empresa puede marcar la diferencia del rumbo del negocio.
La definición de objetivos de desempeño y las periódicas evaluaciones que realice a su personal serán las herramientas más precisas para detectar talentos y falencias. Por ejemplo se puede conocer si el perfil de un puesto está diseñado de manera correcta, si alguien del staff necesita volver a capacitarse sobre ciertos temas, qué factores externos influyen en su trabajo o si posee capacidades desconocidas que pueda aplicar a su gestión diaria.
Algunas de las características generales de las evaluaciones de desempeño:
- La compañía debe contar con un único modelo de evaluación.
- Su estructuración debe permitir reunir los logros, aportes, fortalezas y debilidades.
- Se debe examinar el desempeño de resultados correspondientes al trabajo individual y personal.
Este tipo de herramientas dota de los recursos necesarios para poder tomar las mejores decisiones a corto, mediano y largo plazo en relación al desempeño del personal, con vistas a aumentar la productividad de la compañía.
Por ello es de suma importancia contar con un software de recursos humanos para gestionar la información, que permita centralizar y entrecruzar información de los puestos con los perfiles de los recursos. Reordenar y potenciar los talentos con los que cuenta la empresa facilitará el rendimiento e incremento de ganancias.
Desde el año 1992, Finnegans (www.finnegans.com.ar) ha desarrollado software para empresas con las mejores prácticas de la industria, y apuntando siempre a la innovación y la creación de soluciones. En el año 2007 fue distinguida por la Secretaría de Ciencia y Tecnología de La Nación por su destacada trayectoria. Desde sus inicios, ha crecido en forma continua, sumando profesionales de sistemas, miles de usuarios, y una red de alianzas en Argentina y el mundo que favorecen un crecimiento sostenido. Cuenta con más de 16 años desarrollando soluciones de negocios, más de 70 profesionales en las áreas de sistemas, negocios y servicios trabajando en nuestra organización, presencia internacional en Australia, Sudamérica, Centroamérica, Norteamérica y Europa. Posee Certificación ISO 9000 para los procesos de producción de software y servicios Crecimiento continuo de negocios: 40% promedio en los últimos años. Desarrolla una política de inversión tecnológica permanente, de más del 20% sobre los ingresos.
Cabaña Las Dinas abre su segundo local en Buenos Aires
A un año de su desembarco en Capital con la apertura de su primera sede.
Cabaña Las Dinas (www.lasdinas.com.ar), una histórica fábrica de chacinados gourmet de Tandil, trabaja con la filosofía de generar productos nobles y deliciosos, cuidados desde la elaboración y las materias primas utilizadas. Y profundizando este concepto inaugura su segundo local en Buenos Aires con una inversión de 250.000 de pesos, esta vez en Cosme Beccar 239 San Isidro.
"Para este nuevo desafío continuamos incorporando otros productores que trabajan con la misma dedicación y compromiso hacia sus manufacturas y para con los clientes. Por esto, el impulso vital de Dinas Salumeria tiene genuinas raíces productivas y una fuerte fidelidad hacia los consumidores. La sinergia lograda garantiza una excelente relación: una calidad superior y razonables precios de mercado", explica María José Panighetti, a cargo de esta segunda sede.
"Reunimos productores nacionales de altísima calidad, con una elaboración cuidada como la nuestra. Proponemos generar un segundo espacio para la degustación como una experiencia gratificante, donde se pueda transmitir el conocimiento del saber hacer y las particularidades de los terruños, construyendo un concepto a partir del desarrollo de sensibilidades", completa Carlos Panighetti, otro de los socios de la empresa.
Amabilidad, vender lo que se promete, representar valor desde lo que realmente se produce, traer a la mesa de los argentinos alimentos de excelente calidad y generosos sabores producidos por argentinos... esos son algunos de los elementos que se tuvieron en cuenta a la hora de convocar a Produlac para la línea de quesos y dulces de leche, Quesos Moreno con su aporte de piezas de campo, dulces Titi y Filomena, Los Montes para encurtidos y otros dulces, aceite de oliva Allolio y La Tebaida, etc.
Todos ellos han sido seleccionados para no competir entre sí en el mismo local.
A la oferta antes mencionada se suman accesorios artesanales como tablas, cuencos y bandejas de madera sólida estacionada diseñadas por Pablo Picco, y la creación de la bodega -que se inicia con la misma mística que la tienda- a cargo de Teresita Barrio.
Las Dinas (www.lasdinas.com.ar) es un emprendimiento familiar, ubicado a 5 minutos del centro de Tandil. En 1980, un matrimonio de sociólogos se afincó en la ciudad y fundaron Cabaña Las Dinas, una cabaña de cerdos. En 1983 incorporaron la manufactura de chacinados con parte de su propia producción, agregando de esta forma valor a la cadena. Hoy, en un proyecto integrador los 8 hermanos están incorporados al negocio familiar acompañando los destinos de la empresa, que cuenta con un complejo de camping y cabañas exclusivas insertas en un campo de cerrillada de 50 hectáreas, y la oferta de sabores y recetas del mundo que colorean su amplia gama de chacinados de manufactura artesanal.
Se puede visitar y comprar in situ, calle Francia 2409 - Tandil
En Buenos Aires: Av. Alvear 434, Martínez y Cosme Beccar 239 San Isidro.
Gama Gourmet presenta su línea de carne en cocina de quinta gama
Una fusión entre una comida casera tradicional, la cocina de autor y las nuevas tecnologías aplicadas a la alimentación.
Gama Gourmet (www.gamagourmet.com.ar), una empresa dedicada al desarrollo de alimentos de V Gama está lanzando su línea de carne.
Sus platos de calidad premium, están elaborados de forma artesanal, con ingredientes frescos, naturales y conservados en perfectas condiciones de consumo mediante la implementación de tecnologías de vanguardia.
Para su línea Carne utilizaron cortes magros y desgrasados de novillo y ternera. Estas carnes seleccionadas se combinan con vegetales, hongos, especias, hierbas, licores, vinos y frutas para obtener recetas perfectas.
Inspirada en la cocina francesa y los sabores argentinos, esta línea posee especialidades de diferentes regiones, con el toque especial de los chefs de Gama Gourmet. La cocción al vacío en contacto con la salsa, aliño o líquidos aromáticos, permite desarrollar sabores intensos, logrando platos muy tiernos, aromáticos y sabrosos.
La línea se lanza con una variedad de propuestas:
- Lomo con salsa de hongos, cebollas caramelizadas y malbec.
- Lomo a la pimienta.
- Saltimbocca con jamón crudo, salvia y parmesano.
- Colita de cuadril con morrones, cebolla y panceta.
- Cuadril perfumado al romero con zanahorias y verdeo.
- Cuadril estilo mediterraneo.
- Albondigas en salsa de tomate.
Los alimentos V Gama son productos de última generación, elaborados con diferentes ingredientes, en los que el alimento se envasa al vacío antes de la cocción, asegurando su salubridad y su seguridad de consumo como todas sus cualidades organolépticas originales. Luego, se almacenan y distribuyen en condiciones adecuadas de refrigeración para conservar su sabor original y la frescura de sus ingredientes. Su fácil y rápida regeneración para el consumo no precisa equipos ni formación especial.
Gama Gourmet utiliza materias primas frescas y seleccionadas, sin uso de conservantes, colorantes, saborizantes ni aditivos. Trabaja muy especialmente en la máxima conservación de sus propiedades organolépticas porque sus platos son elaborados de manera tradicional, y luego, envasadas al vacío o en atmósfera modificada, conservando intacta su textura y alcanzando la máxima concentración de aromas y sabores. Cuenta con garantía higiénica y sanitaria por su proceso de cocción al vacío y su posterior refrigerado hasta el momento de consumo.
Precio promedio: $ 29.
Pedidos en: pedidos@gamagourmet.com.ar o al 4567-2678.
Gama Gourmet (www.gamagourmet.com.ar) nace en el año 2011. Es la primera una empresa dedicada al desarrollo de alimentos de V
Gama: platos de calidad premium, elaborados de forma artesanal, con ingredientes frescos, naturales y conservados en perfectas condiciones de consumo mediante la implementación de tecnologías de vanguardia, que se restauran de manera rápida y sencilla.
Gama Gourmet cuenta con planta propia y realiza servicios de vianda para hogares, individuos, instituciones, ámbitos corporativos, industrias de la salud y hotelería.
El menú incluye variantes de pollo, carne, cerdo, pescado, sopas, guisos, ensaladas y vianda control (250 Kcal.). Todos los productos Gama Gourmet se restauran de manera rápida y sencilla. Basta con tomar la bolsa que contiene el alimento y regenerarla 5 min. en microondas con la bolsa pinchada, o bien 7 min. a baño maría (olla de agua
hirviendo) sin abrir la bolsa. Según el producto también son aptos para regenerar en horno tradicional, sartén o cacerola.
