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BDO anuncia los resultados del 2009BDO International ha anunciado los resultados al 30 de Septiembre 2009, que totalizaron 3.710 millones y reflejan un incremento del 1.7 % respecto del ejercicio precedente.
A nivel regional la facturación total de las firmas BDO en Latinoamérica creció un 10%.
BDO también registra una expansión en cantidad de oficinas y personal: Al cierre del 2009 la red reporta un equipo de 46.035 colaboradores en 1.138 oficinas y comenzará el 2010 con presencia en 115 países.
Jeremy Newman, CEO de BDO International, expresó que estas cifras ponen en evidencia la resiliencia de la red: Los resultados globales de BDO se han visto afectados por las condiciones adversas del mercado - especialmente en los países centrales y las diferencias de cambio pero nos satisface sobremanera ver que a pesar de ello han crecido.
Nuestra expansión es producto del crecimiento de muchas de nuestras Firmas Miembro, y las recientes incorporaciones en Camboya, Georgia e India, y la fuerte presencia en China.
El desarrollo de BDO pone de manifiesto el compromiso hacia nuestros clientes y nuestra gente y la solidez de una propuesta profesional de excelencia consistente en todos los países donde la red está presente".
Con posterioridad al cierre del ejercicio 2009 BDO anunció la incorporación de 5 países a la red, sumando nuevas firmas en África Oriental (Kenia, Tanzania y Uganda) y el Caribe Oriental (St Lucia and St Vincent).
BDO es la quinta red mundial de firmas de Auditoría - denominadas Firmas Miembro - cada una de las cuales constituye una entidad jurídica independiente en su propio país. Cuenta con 1.095 oficinas en 110 países y un equipo de más de 44.000 colaboradores que brindan servicios a empresas en todo el mundo. BDO es la marca que identifica la red BDO International y cada una de sus Firmas Miembro.
En el 2009 los ingresos globales de BDO ascendieron a 3.710 millones.
En Argentina reportó ingresos por $ 49.529.866, que reflejan un crecimiento del 14% respecto del ejercicio precedente. Brindamos una amplia gama de servicios, entre los cuales se cuentan: Auditoría, Asesoramiento Fiscal, Precios de Transferencia, Outsourcing Administrativo-Contable, Bancos & Entidades Financieras, Finanzas Corporativas, Valuaciones, Comercio Exterior, Aseguramiento de Procesos Informáticos, Gobierno Corporativo, Asesoramiento en normativa Sarbanes Oxley, Fraudes Investigaciones & Disputas, Consultoría en Sistemas, Soluciones Informáticas, Tecnología, Sector Público y Soluciones en RRHH & Organizaciones.
www.bdoargentina.com
El análisis sensorial del queso
Por Adrián Valenti, Presidente de Valenti Especialidades, www.valenti.com.ar
Casi todos nosotros somos hábiles para detectar y diferenciar a través de nuestros sentidos la riqueza de nuestro entorno y todos sus detalles, y cada percepción individual determina la actitud hacia todas las cosas que existen sobre la tierra. Algunas sensaciones evocan un sentimiento placentero mientras que otras evocan muestro disgusto o rechazo. Nuestras sensaciones son por lo tanto siempre determinadas por sentimientos de placer, indiferencia o disgusto aceptación o rechazo.
Catar (evaluar, analizar) un queso, consiste en examinarlo mediante nuestros sentidos con el objeto de captar y valorar los caracteres que se perciben a través de ellos. Como estos caracteres desempeñan un papel determinante en la decisión de compra del producto por el consumidor, el análisis sensorial es un auxiliar e suma importancia para el control y mejora de la calidad de los quesos.
Condiciones de cata:
- Ambiente: debe ser tranquilo, luminoso, aireado y libre de olores extraños.
- Jueces o catadores: antes de realizar la cata se debe evitar el uso de alcohol, fumar, los alimentos con especias, el café. También se debe evitar el estar fatigado y/o cansado, un excesivo número de muestras y cualquier otro factor que perjudique la habilidad del catador.
- Muestras:
Tamaño: se observa la pieza entera de queso y luego se aconseja cortar una loncha de al menos 10 a 15 mm. de grosor, 6 cm. de ancho y 15 cm. de largo en aquellos quesos cuyo tamaño lo permita.
Temperatura : durante la evaluación, las muestras deberán tener una temperatura de 14 ºC +- 4ºC.
Reglas de Cata
Cuando se vallan a catar en una misma sesión quesos diferentes, se debe empezar por los más frescos y suaves, terminando por los más maduros y las pastas azules, si las hubiera.
Es necesario que los catadores conozcan las características o rasgos esenciales del queso que van a evaluar para poder realizar una valoración consecuente.
En cuanto a la hora más indicada para una cata es alrededor de las 10-11 hs., después de dos horas de la primera comida matutina, o por la tarde alrededor de las 17 hs. No se debe degustar inmediatamente después de haber realizado una comida abundante o con hambre.
Atributos a evaluar en el queso
Los atributos sensoriales son las propiedades de los alimentos que se detectan por medio de los sentidos, se pueden separar en tres grupos no netamente diferenciados, los de apariencia, los de sensaciones quinestésicas (textura) y los de flavor.
La norma FIL 99 A:1997 para evaluación sensorial de productos lácteos establece que cada atributo se deberá evaluar separadamente y que la evaluación sensorial de los quesos deberá realizarse en relación con los siguientes atributos:
- Apariencia Exterior
- Apariencia Interior
- Consistencia/textura
- Flavor (olor y gusto)
Mirando por afuera
Consiste en el examen visual de la muestra de queso entera. Los atributos que se evalúan: Forma, Tamaño y peso, Corteza
En cuanto a la forma, dada la gran variedad de quesos existente, es posible encontrar las formas más diversas, las básicas son las geométricas, especialmente cilindro o paralelepípedo, pero también hay esféricas, piramidales o troncocónicas. En ocasiones tienen formas que recuerdan a otros objetos o productos, pueden tener los bordes o aristas rectos o redondeados, y las caras superior e inferior planas o abombadas (cóncavas, convexas); de igual modo las caras laterales pueden ser rectas o curvas (cóncavos o convexos).
Siempre se debe presentar una forma regular del queso.
El tamaño y peso de los quesos también es muy variable, las piezas más pequeñas suelen ser las propias de los quesos de cabra franceses y las pastas blandas, mientras que los mayores son siempre de la familia de las pastas prensadas y cocidas.
La corteza, puede no existir en los quesos frescos, es fina en las pastas blandas y gruesa o muy gruesa en las prensadas y cocidas.
Puede ser lisa o estriada y presentarse al natural, con hongos, con especias, ahumada, parafinada, teñida, encerada, cubierta de cenizas, etc.
El corazón del sabor
Consiste en el examen visual de la superficie de corte del queso. Es el examen visual de la masa o pasta del queso. Los atributos que se evalúan:
Color: tono/matiz
Intensidad
Uniformidad
Brillo/mate
Aureola o cerco
Ojos
Rugosidad
Humedad y/o grasa.
El color de los quesos está influido por el tipo de leche empleado, por la técnica de elaboración o familia a la que pertenece y por el tiempo de maduración. El agente colorante en la leche responsable del color de los quesos es el caroteno, un pigmento amarillo con ligeros tintes naranjas, que se encuentra contenido en la grasa de la leche. Como dicha grasa pasa en su mayor parte al queso, se produce una concentración de este color después de la coagulación.
Este pigmento está presente en la leche de vaca, en la de oveja en menor proporción y ausente en la leche de cabra, de ahí que, a igual período de maduración los quesos de cabra tienen un color blanco o ausencia de pigmentación, los de vaca son muy pigmentados o más amarillos y los de oveja presentan un color intermedio. En la medida que un queso permanece más tiempo en la cámara de maduración va perdiendo humedad y por consiguiente va aumentando la intensidad del color y disminuyendo el brillo del queso.
Los quesos semiduros o duros suelen tener una coloración más intensa debajo de la corteza que es lo que se denomina aureola o cerco.
La pasta de un queso elaborado con leche pasteurizada al que no se le han adicionado microorganismos para la producción de ojos, debe ser cerrada, puede haber algunos orificios pequeños de contorno irregular que serían de origen mecánico, obtenidos como consecuencia del trabajo con la cuajada y el prensado, a diferencia de los ojos que son de contorno uniforme y producidos por microorganismos. La pasta de los quesos más madurados pueden tener una apariencia levemente rugosa (escamosa). Es importante destacar que al evaluar estos últimos atributos se está evaluando la textura visual del queso.
Consistencia y textura
La textura es la propiedad sensorial de los alimentos que es detectada por los sentidos del tacto, la vista y el oído, y que se manifiesta cuando el alimento sufre una deformación). También se puede definir a la textura como el conjunto de propiedades mecánicas, geométricas y de superficie de un producto perceptibles por los mecano- receptores, los receptores táctiles y en ciertos casos los visuales y los auditivos.
Propiedades mecánicas: aquellas relacionadas con la reacción del producto a una fuerza.
Propiedades geométricas: aquellas relacionadas con el tamaño, forma y distribución de las partículas en el producto.
Propiedades de superficie: aquellas relacionadas con las sensaciones producidas por el contenido de agua o de grasa del producto.
La evaluación de la textura es realizada usando pequeñas piezas de queso obtenidas por corte o de una muestra del centro del queso, doblando, presionando y frotando la muestra entre los dedos índice y pulgar como también por masticación).
En el queso se evalúan normalmente:
Atributos mecánicos: dureza, elasticidad, adherencia, cohesividad.
Atributos geométricos: granulosidad.
Atributos de superficie: humedad, solubilidad en boca, cremosidad.
Al evaluar la dureza de un alimento, o sea, la fuerza requerida para deformarlo estamos evaluando si es blando, firme o duro y en los quesos lo que se mide es la firmeza. La elasticidad es la rapidez de recuperación de la forma luego de una deformación, la adherencia es el trabajo necesario que hay que realizar con la lengua para despegar el queso del paladar y dientes y la cohesividad mide el grado de deformación de un alimento antes de romperse, un alimento puede romperse sin ser deformado o luego de una cierta deformación, si se rompe sin ser deformado decimos que es frágil, friable (desmenuzable fácilmente) y la friabilidad (la capacidad de producir trozos más pequeños desde el principio de la masticación) es un atributo que se mide en los quesos, en todo esto tiene mucho que ver la evolución de la humedad del queso, en la mayoría a medida que aumenta la maduración van perdiendo humedad y por lo tanto van aumentando su dureza, se tornan menos elásticos y más friables. Cuando se mastica el queso se pueden apreciar las características geométricas, es decir, el tamaño y forma de las partículas que lo forman, y podemos medir la granulosidad del mismo determinando si es liso, arenoso o granuloso, se busca que el queso tenga una estructura lisa pero en los más curados puede presentarse una estructura arenosa o granulosa al masticarlos. También en boca se mide la solubilidad y cremosidad, la solubilidad suele ser mayor en los quesos jóvenes ya que son más húmedos, y los más maduros tienden a absorber más saliva que los primeros. La cremosidad es una sensación semilíquida que varía con la crema o sustancia grasa del queso y cuanto más grasa y humedad tienen más cremosos suelen resultar.
Color y aroma
Es importante remarcar las diferencias entre los parámetros de olor y aroma ya que aunque ambas sensaciones se perciben por el órgano olfativo, el aroma se percibe por vía retronasal (vía indirecta) durante la degustación.
Para evaluar el olor se debe acercar la muestra de queso a la nariz con el fin de poder percibir a través de la vía nasal directa los olores que caracterizan al queso, intentando reconocer los olores dominantes. Para completar y mejorar la percepción se aconseja romper en dos la muestra por el centro, cerca de la nariz y aspirar inmediatamente la fuerza del estímulo percibido (intensidad del olor).
La evaluación del aroma se realiza tras masticar el queso para propiciar que estos se liberen, tomen la vía retro-nasal y se perciban en el bulbo olfativo.
El olor y el aroma de los quesos tienen dos orígenes principales: la materia prima y el afinado. El olor láctico es dominante o casi exclusivo en los quesos jóvenes (frescos), mientras que en los más madurados aparecen otras familias de olores, como consecuencia de una serie de mecanismos, en su mayoría enzimáticos, que transforman los diferentes componentes de la cuajada (proteínas y lípidos, principalmente) formando numerosos componentes aromáticos, cuya proporción y naturaleza dependen de la tecnología de elaboración del queso. La intensidad del olor puede ser baja, media o elevada.
Cuando se mastica el queso al romper su estructura, disolver algunos gránulos y calentarlo con la temperatura corporal, es cuando por vía retronasal somos más capaces de apreciar los matices de cada queso.
Realmente, expresar estas sensaciones con palabras resulta muy complejo; se han definido 8 familias de términos para describir los olores y aromas. Estas familias son los olores:
Lácticos (leche fresca, acidificada, corteza de queso) Vegetales (hierba, verdura cocida, ajo, cebolla, madera) Florales (miel, rosa) Afrutados (avellana, nuez, cítricos, plátano, piña, manzana, aceites) Torrefactos (bizcocho, vainilla, caramelo, tostado) Animales (vaca, establo, cuajo, estiércol) Especias (pimienta, menta, clavo de olor) Otros (propiónico, rancio, jabón, ensilado)
En los quesos jóvenes puede haber olores lácticos pero a medida que maduran deben aparecer olores y aromas más complejos como por ejemplo a frutos secos. En quesos maduros se debe apreciar una sensación olfato-gustativa equilibrada, limpio e intensa.
Ciertos quesos adquieren olores como consecuencia del agregado de especias a la masa del queso, tratamientos de superficie como el ahumado o pimentonado, elaboración con hongos de superficie o internos, etc.
La "mirada" del paladar
Para evaluar el sabor las piezas de queso deben ser masticadas y salivadas.
El sabor es la sensación percibida por el órgano del gusto (lengua) cuando se lo estimula con ciertas sustancias solubles.
Entonces, las sensaciones gustativas nos permiten captar la cantidad de sal, dulzor, acidez y amargor del queso. De los cuatro sabores básicos (dulce, salado, ácido y amargo) los más frecuentes en un queso son el ácido y el salado. En los quesos más madurados el sabor es más equilibrado y se hace más intensa la sensación de sal, como consecuencia del agua evaporada en el proceso de maduración.
Las principales sensaciones trigeminales que pueden presentarse en los quesos son: picante, astringente, ardiente, acre, metálico.
El picante se manifiesta dentro de la boca produciendo picores, pudiendo llegar al dolor. El astringente es la sensación resultante de una contracción de la mucosa de la boca, debido a la reacción química entre las proteínas de la saliva y los taninos. El ardiente es la sensación de recalentamiento de la cavidad bucal. El acre es una sensación de irritación de la mucosa de la parte posterior de la cavidad bucal y el metálico califica a un producto que produce una sensación de picores eléctricos sobre la lengua y encías, y una sensación de dentera.
Retrogusto y persistencia
El retrogusto es la sensación olfato-gustativa que aparece después de tragar el queso y que difiere de las sensaciones percibidas cuando éste estaba en la boca, puede o no presentarse.
La persistencia es la continuidad de la percepción olfato- gustativa después de que se ha tragado el queso, la naturaleza de la persistencia puede ser compleja, asociando aromas, sabores básicos y sensaciones trigeminales.
Impresión global
Al final de la cata, el catador tiene a veces la necesidad de dar una impresión general del producto catado, es decir, de sintetizar las sensaciones para poder así memorizar mejor el producto.
Muchas veces la impresión global se califica con la ayuda de una escala de tres puntos: buena, media o mala. Otras veces se hace uso de los llamados descriptores de estado que resumen varias propiedades valoradas con antelación.
Tierra del Fuego es la primera provincia en sumarse a la Comunidad Laboral de Trabajando.com
El Ministerio de Trabajo de la Provincia de Tierra del Fuego firmó una alianza con Trabajando.com, para crear el portal de empleos más austral del país, que ofrecerá oportunidades de trabajo exclusivas para todos.
Con el software de Trabajando.com, formará parte de la Comunidad laboral más grande de Iberoamérica, aportando beneficios tanto para los jóvenes que visiten la página como para las empresas que ofrezcan búsquedas laborales, ya que la publicación será gratuita y se hará efectiva siempre y cuando el funcionamiento de las empresas se ajuste a la normativa legal vigente.
Para el Ministerio de Trabajo de la Provincia de Tierra del Fuego, el motor de búsqueda generará la mejor base de datos digital de individuos y de empresas, desde donde podrán obtener estadísticas de las personas laboralmente activas, con actualizaciones periódicas, cantidad de avisos publicados por industria y puestos.
Marcelo Echazú, Ministro de Trabajo de la Provincia de Tierra del Fuego, señaló: la idea es integrarnos a una Red Nacional y con este portal estaríamos brindando a toda la comunidad fueguina la posibilidad de que todos sus datos de tipo laboral estén incluidos, con la ventaja de que los mismos estén vinculados con otros portales, generando así que la búsqueda de trabajo sea efectiva no solo en nuestra provincia, sino en otras regiones del país.
Echazú adelantó además que el Ministerio creará una oficina con personal destinado a la atención de todos aquellos que quieran incorporar sus datos de búsqueda laboral, ya que no todos tienen las herramientas tecnológicas o conocimientos para manejarse con un portal.
Además, con esta herramienta estaríamos favoreciendo la toma y búsqueda de empleados a todas las empresas radicadas en Tierra del Fuego, finalizó.
En este portal, los interesados podrán ver la oferta laboral, completar sus datos y obtener consejos para entrevistas laborales.
Pablo Molouny, Country Manager de Trabajando.com Argentina comentó: este nuevo portal de empleos brinda amplios beneficios para todos en materia de empleabilidad, principalmente porque es totalmente gratuito y donde también estarán en línea con más de 1.200 universidades asociadas a la comunidad en Latinoamérica y agregó: hoy en día el 65% de los jóvenes cree que existen pocas opciones de empleo para ellos, esta herramienta será una vía directa de comunicación entre los jóvenes y las empresas finalizó Molouny.
Colorshop sigue creciendo en Neuquén.
Abrió otro local en la ciudad, y ya suma 3 en la provincia.
Colorshop, la cadena de pinturerías que nació en 1999 con el respaldo de Sinteplast, abrió un nuevo local en la ciudad de Neuquén, ubicado en Planas 739.
Con esta apertura Colorshop suma 3 locales en la provincia, incluyendo los que posee en las localidades de Cutral Có y Loncopué.
El local que acaba de inaugurarse cuenta con la nueva identidad corporativa que la marca implementó recientemente, que incluye un nuevo isologotipo y un moderno concepto arquitectónico, para facilitar la circulación y el acceso a los productos y poner en relación directa al cliente con los distintos elementos ubicados en las estanterías.
Con estas inauguraciones, Colorshop llegó a los 138 puntos de venta a lo largo de todo el país.
Acerca de la empresa.
La cadena de pinturerías Colorshop nació en 1999 con el respaldo de Sinteplast, empresa nacional líder en el mercado de la fabricación y venta de pinturas. En la actualidad cuenta con 130 locales franquiciados a lo largo de todo el país, que la posicionan como una de las cadenas de retail de mayor crecimiento. Cada local ofrece la mayor variedad de productos multimarca en las líneas arquitectónica, industrial y para el automóvil, y un exclusivo sistema de color - Selección & Combinaciones que brinda más de 2000 opciones para elegir. La empresa brinda asesoramiento y servicio técnico personalizado, entregas a domicilio sin cargo y facilidades de pago. www.colorshop.com.ar
Informe semanal Trivia [Servicios Profesionales] - síntesis de noticias legales/impositivas.
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre
* Novedades
- 30/11. Seguridad Social - SICOSS. Versión 32.0 Release 2.
IMPORTANTE: la aplicación mantiene todas las funcionalidades de las versiones anteriores. No olvide imprimir y leer el instructivo especialmente elaborado y que puede obtener en archivo separado.
Novedades:
1. Incorpora los códigos 204, 205 y 206 en la tabla de modalidad de contratación al solo efecto de permitir el cálculo correcto de las contribuciones para aquellos puestos nuevos -art 16 Ley 26476- que hayan superado los doce meses desde el inicio de la relación laboral.
2. Para los códigos 211/212/213 -trabajadores regularizados art. 11 inc.b) L.26476- y 221/222/223 -trabajadores regularizados art. 12 L.
26476- Se incorporan vigencias a partir del décimo tercer mes (devengado 12/2009) a los fines de la correcta determinación de la contribución. 3. Se corrigen las alícuotas de aportes y contribuciones con destino al régimen previsional de los agentes del servicio penitenciario y policial de la provincia de La Rioja desde junio de 2009.
Requiere SIAP
- 1/12. Ingresos Brutos mensual PBA. Versión 2.0 Release 14.
Es de uso obligatorio para todos los Contribuyentes del Impuesto sobre los Ingresos Brutos con Régimen de Pago Mensual.
Marco Normativo del Régimen: Disposiciones Normativa Serie B 56/2004; 57/2004, 58/2004 y DN 75/2004 Formularios electrónicos y/o manuales: R-109B, R-110B y R-111B.
Requiere SIAP
- 2/12. Control por Imágenes Satelitales de Cereales y Oleaginosas.
Versión 3.0 Release 0. Los productores de todo el país deberán utilizar este aplicativo para informar los datos que allí se solicitan. Una vez completados, se debe presentar el disquete correspondiente en la agencia donde está inscripto.
No requiere SIAP
* Destacados
- Com. Arb. Conv. Multilateral. Vencimientos SIRCREB.
Se establecen las fechas de vencimiento para la presentación y pago de declaraciones juradas decenales del Régimen de Recaudación y Control sobre Acreditaciones Bancarias (SIRCREB) de ingresos brutos para período 2010, aplicable sobre importes acreditados en cuentas abiertas en entidades financieras.
Más información: Res. Gral. 9/09 C.A.C.M.
Interamericana Sistemas S.A. cuenta con más de 26 años de historia creando productos orientados a brindar información para el profesional en Ciencias Económicas y el mundo empresarial en general.
Como resultado de un acuerdo de complementación con el Consejo Profesional de Ciencias Económicas de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, tiene a su cargo la distribución exclusiva de los servicios que produce a los profesionales no matriculados en este Consejo y empresas de todo el país.
Seis establecimientos se suman a la colección de hoteles boutique Ten Rivers & Ten Lakes
La Cadena de Hoteles Boutique y Lodges Ten Rivers & Ten Lakes (www.tenriverstenlakes.com) incorporó seis nuevos establecimientos en Argentina: 5 de ellos en Buenos Aires y uno en Calafate.
Con estas incorporaciones, la cadena consolida una posición de liderazgo en los principales destinos turísticos de Argentina y de Brasil, con la mayor cobertura y oferta de opciones, al disponer de la más importante colección de establecimientos boutique en las mejores localizaciones de Buenos Aires, Patagonia y las playas de Brasil.
Los nuevos establecimientos incorporados en Argentina son: Krista Hotel Boutique, Soho All Suites, Ulises Recoleta Suites, 1890 Boutique Hotel y Vain Hotel Boutique, en la Ciudad de Buenos Aires, y Esplendor en Calafate.
De esta forma, casi finalizando el 2008 fueron 16 los establecimientos que se sumaron en la Argentina a la cadena de capitales nacionales de mayor crecimiento en los últimos años.
Así, Ten Rivers & Ten Lakes alcanza un total de 34 establecimientos a lo largo del país y 130 entre Argentina y Brasil.
En Buenos Aires: Krista hotel boutique
Krista Hotel Boutique se encuentra situado en Palermo Hollywood, en una casona de principios de siglo, totalmente reciclada, respetando la estructura de la casa, sus paredes con boisserie, molduras y vitraux. Conserva su arquitectura y materiales originales, trazos del más puro estilo parisino.
El hotel cuenta con 10 exclusivas habitaciones con baño en suite, poseen grandes ventanales que dan a los patios logrando inundar cada ambiente de luz natural.
También tiene 2 patios, jardín solarium, sala de masajes, lobby y salón de reuniones para 25 personas.
Dedicado a satisfacer las exigencias del huésped en busca de intimidad, descanso y alto nivel de servicio, Krista Hotel Boutique cuenta en sus habitaciones, TV satelital, DVD, Aire Acondicionado, Internet WI FI sin cargo, Minibar, iphone radio despertador, caja de seguridad y escritorio.
Soho All Suites
Soho All Suites se trata de un Design Hotel ubicado en el barrio de Palermo Hollywood que se caracteriza por un profundo sentido de modernidad y esmerado servicio.
Soho All Suites ofrece 21 amplias suites, incluyendo su exclusivo Penthouse, con diseño minimalista y todos los amenities y servicios para una confortable y excepcional estadía.
Todos los cuartos incluyen conexión Internet Wi Fi, pantalla plana de tv por cable, moderno sofá, control individual de calor y aire acondicionado, camas de alta calidad, linos y batas de baño, cocina totalmente equipada (con microondas grande, pava eléctrica, minibar, vajilla y cristalería) y seguridad digital.
Ulises Recoleta Suites
Ubicado en una de las zonas más prestigiosas de Buenos Aires, La Recoleta, Ulises Recoleta Suites cuenta con veintiséis habitaciones equipadas con kitchenette con anafe, vajilla y horno eléctrico.
Los Studios Superiores y Dúplex cuentan con frigobar. Todas las habitaciones están equipadas con TV con cable, A/C individual, calefacción, teléfono DDI y DDN y caja de seguridad.
La Cheminée, ubicada en el Lobby, está destinada para la comodidad de nuestros huéspedes en sus reuniones de trabajo.
1890 Boutique Hotel
Ubicado en el barrio de Montserrat, en 1890 Boutique Hotel, la historia y la tradición se juntan con el diseño contemporáneo y la cálida hospitalidad para proporcionar una experiencia auténtica en Buenos Aires.
Sus terrazas, sus patios, sus techos abovedados de ladrillo y sus puertas y ventanas de madera sólida lo convierten en un verdadero oasis en Buenos Aires.
El hotel cuenta con seis suites decoradas en tonos claros, mobiliario de madera y obras de arte originales. La ropa blanca es del mejor algodón egipcio. La luz natural inunda los dormitorios durante el día, pero de noche, las originales lámparas les dan un ambiente romántico.
1890 Boutique Hotel goza de una privilegiada ubicación muy cerca de muchos de los puntos de interés turístico de Buenos Aires. La Avenida 9 de Julio está a dos pasos, mientras que el Museo Sor María Antonia de la Paz Figueroa está a dos manzanas del hotel. El Museo de Arte Moderno y el Mercado de San Telmo se encuentran a unos quince minutos a pie. Y el aeropuerto Ministro Pistarini está a unos 30 kms del hotel.
Entre sus servicios y comodidades cuenta con Aire acondicionado, jardín, caja fuerte, traslados desde y al aeropuerto, servicio de habitaciones y conexión WiFi entre otros.
Vain Boutique Hotel
Vain Boutique Hotel está ubicado en una moderna zona del barrio de Palermo, rodeado de infinidad de restaurantes, cafeterías, tiendas de diseño, a sólo diez minutos del centro porteño.
En el Vain todo ha sido pensado para ofrecer al huésped una experiencia única. Las atmósferas que presenta son todas diferentes.
Cuenta con quince habitaciones, todas dotadas de los equipamientos de última tecnología, proporcionando a sus huéspedes el máximo confort y unas noches placenteras. Dado su restringido número, se asegura un trato atento y personalizado, una atención particular.
Los servicios del hotel boutique incluyen además un espacio Vain -donde escuchar música, leer y disfrutar de un aperitivo-, una terraza acondicionada para tomar el sol y un bar especializado en vinos. Asimismo, el personal del establecimiento facilita asistente de compras y guía turístico personalizados.
Calafate: hotel Esplendor Calafate
El hotel Esplendor Calafate nació como el primer hotel boutique de Calafate; ubicado en el centro de la ciudad y con una maravillosa vista hacia el imponente Lago Argentino y el Cerro Calafate.
Cuenta con 6 suites superiores y 51 habitaciones, todas equipadas para la máxima comodidad del huésped, y decoradas respetando la armonía patagónica
En todas ellas se podrá disfrutar de fabulosas camas Queen Size con respaldos de cuero. Un sillón de descanso completa el ambiente perfectamente pensado para el relax. También cuentan con cuentan con teléfono, minibar, caja de seguridad, TV por cable y un kit de baño completo con secador de pelo.
Los materiales reinantes en todos los ambientes hacen del Esplendor Calafate un lugar único en donde prima lo patagónico mezclando materiales como maderas, arena, piedras, tejidos y enchapados.
Posee un living pensado exclusivamente en términos de relax, ideal para la lectura, con vistas únicas hacia el lago y la cordillera.
Además tiene un salón de 165 m2 para eventos sociales con capacidad para 100 personas; restaurante y el Bar del Iglú, un espacio para relajarse mientras se disfruta de los mejores tragos y aperitivos.
Informes y reservas en Buenos Aires. E-mail: info@tenriverstenlakes.com Dirección postal: Arenales 981, 5º piso, CP 1061 en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Argentina Teléfono desde Argentina: (011) 5917 7710 / 11 / 16 Teléfono desde otros países: 54-11-5917-7710 / 11 / 16 Teléfono desde USA: 786-272-0805
Para mayor información: www.tenriverstenlakes.com
Oficina en Europa: Tel: +44 (0) 1293 596642 // Fax: +44 (0) 1293 596658 // europeanoffice@tenriverstenlakes.com
La UCA presentó un informe sobre la urgente necesidad de implementar políticas dirigidas a aumentar la productividad
Elaborado por la Escuela de Economía de la UCA, en este informe se discute uno de los temas excluyentes de la agenda: la inconsistencia entre el fuerte crecimiento de los costos laborales y la competitividad basada exclusivamente en un modelo de tipo
Buenos Aires, diciembre de 2008. La Escuela de Economía de la UCA presentó un nuevo Informe sobre Empleo y Desarrollo Social que examina la evolución de la competitividad de las manufacturas argentinas. La devaluación ocurrida en el 2002 generó un fuerte aumento en la competitividad de los productos nacionales, pero a través del tiempo estas ventajas se han ido desvaneciendo con el fuerte aumento de los costos internos. Actualmente las ventajas inducidas por la competitividad cambiaria han prácticamente desaparecido, tal como ha sucedido varias veces en la historia económica argentina.
La política económica que se necesita actualmente debe estar orientada a aumentar fuertemente la productividad interna, tal como lo han hecho otros países que compiten exitosamente en los mercados globalizados (Irlanda, España, Corea, Nueva Zelanda e Israel). Una licuación de los costos internos a través de una nueva depreciación de la moneda solo repetiría la historia y tendría efectos efímeros.
Los aumentos de productividad que se proponen permitirían pagar salarios altos sin perder competitividad, ya que cada trabajador argentino generaría mucho mas valor agregado que el actual. Esto requiere de un profundo cambio en el entorno económico político y social para crear un clima regulatorio e impositivo favorable a los negocios, la creación de una red de infraestructura básica apropiada, una modificación de las reglas imperantes el sistema educativo y de formación laboral y la creación de una plataforma institucional apropiada para incorporar tecnología, mejorar la gestión y aumentar el empleo formal.
Más información en www.uca.edu.ar
Contacto de prensa
Natalia Ramil
Departamento de Comunicación
Dirección de Relaciones Institucionales
UNIVERSIDAD CATÓLICA ARGENTINA
Tel: + 54 11 4338.0814
Cel: + 54 11 6357.6293
E-mail: natalia_ramil@uca.edu.ar
http://www.uca.edu.ar
Rotary Club Pilar Norte entregó sillas de ruedas a una Escuela de Educación Especial de Derqui
Rotary Club Pilar Norte adquirió e hizo entrega formal de las sillas de ruedas para los alumnos de la Escuela de Educación Especial Nº 502 de Presidente Derqui, en el partido de Pilar. Si bien la institución educativa ya había recibido algunas sillas en la Cena de Fin de Año, la semana pasada Rotary Club Pilar Norte efectuó la entrega definitiva en las instalaciones de la Escuela de Educación Especial que alberga a chicos con problemas mentales y motores que pasan todo el día en el establecimiento.
La presidente de Rotary Club Pilar Norte, Flavia Vega explicó que "nos llegó el pedido de la Escuela, a través de Cecilia, que nos explicó las carencias del colegio, pedido que luego se realizó formalmente".
"El comité de Servicio a la Comunidad puso en marcha diferentes acciones, entre ellas el "Roperito" que se realiza en la puerta de Lagartos y así se recaudó el dinero para la adquisición de las sillas de ruedas que intenta ser simplemente un inicio en nuestra labor de ayudar", aseguró Vega.
Por su parte, Adela Slusarczuk, directora de la Escuela beneficiada, había agradecido en dicha cena "por la entrega de las sillas de ruedas que nos hacen mucha falta para nuestros chicos que las van aprovechar muy bien, y por otro, en nombre de todo el personal, de los alumnos y de sus papas.
La docente responsable de los niños agregó, las sillas de rueda que tenemos en la escuela son escasas, muchos de nuestros alumnos no tienen cómo desplazarse, el hecho de que nosotras tengamos estas sillas hace que las cosas se nos faciliten un poquito más.
Patricia Jeffrey, integrante del Rotary Club Pilar Norte, comentó que las sillas van a ser utilizadas para el traslado interno de los 105 alumnos que alberga la escuela 502.
También estuvo presente en la cena Mónica Belonne, quien acudió en representación de la señora María del Carmen Rodríguez de Zúccaro, socia honoraria de Rotary Club Pilar Norte. Belonne agradeció a Rotary Club Pilar Norte por este emprendimiento solidario "porque verdaderamente estas sillas de ruedas van a cambiar la calidad de vida de estos chicos".
En la entrega realizada la semana pasada estuvieron presente la directora de la escuela, Adela Slusarczuk; la inspectora de educación especial, Betina Muñiz; personal del turno mañana de la institución educativa.
Por Rotary Club Pilar Norte, se hicieron presente Alicia Weiss, Guillermina Vila, "Titi" Estrella y Nora Barbaresi. Además, las rotarias recibieron un hermoso presente navideño que fue realizado por los alumnos de la escuela a modo de agradecimiento.
Las sillas de ruedas se pudieron adquirir con lo recaudado en el Roperito Comunitario, que se realizó en la puerta de Los Lagartos CC (ruta Panamericana Ramal Pilar Km 46 - Bajada a "Temaikèn") y que se repetirá este viernes 7 a favor de la Sala de Primeros Auxilios de Zelaya, el nuevo objetivo solidario de Rotary Club Pilar Norte.
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María Belén Gerbaudo
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Acerca de Rotary Club
El 23 de febrero de 1905, Paul Harris, un abogado de Chicago, conformó junto con tres amigos una organización, con la intención de que ésta encendiera la camaradería entre los hombres de negocios, y en donde se fomentara la amistad y el servicio humanitario de la comunidad. Si bien aún no se denominaba Rotary Club, esa es considerada la primera reunión de rotarios del mundo. La integración de nuevos miembros se producía paulatinamente, y éstos se reunían cada vez en una casa diferente, es decir, se iban rotando, surgiendo así el nombre de la entidad.
En la actualidad, el Rotary International cuenta con más de 28 mil clubes en 158 países alrededor del mundo. Cerca de 1,2 millones de hombres y mujeres de negocios y profesionales constituyen estos clubes, cuyos fondos provienen únicamente de las contribuciones voluntarias de los rotarios y otras personas que comparten su visión de un mundo mejor. Desde 1947, la Fundación ha otorgado más de 1.100 millones de dólares en subvenciones para proyectos humanitarios y educativos, emprendidos y administrados por los clubes y distritos rotarios.
El primer Rotary Club de la Argentina fue el establecido en Buenos Aires, el 8 de noviembre de 1919, siendo uno de los principales gestores don Heriberto P. Coates. En los años siguientes comenzó un crecimiento constante, hasta adquirir las proporciones de hoy en día, cuando en el país se instalan 592 clubes. La institución llegó a Pilar en la década de 1940, cuando el Distrito era poblado por apenas 5 mil habitantes.
Rotary Club Pilar Norte surgió en 2006 y fue su primer presidente la escribana Graciela Oriol de Burcheri. Actualmente posee 25 socias que se reúnen todos los martes en Los Lagartos CC bajo la presidencia de la Dra. Flavia Marcela Vega.
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TICKET y RAYITO DE SOL te cuidan en el verano
La marca rosarina realiza una acción de co-branding en sus locales exclusivos obsequiando, durante el mes de Diciembre, protectores solares Rayito de Sol.
Durante el mes de Diciembre, Ticket la marca de indumentaria para adolescentes y Rayito de Sol se unen para cuidar la piel de las primeras exposiciones solares.
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Con Sabor a Hogar te invita a su Taller sobre Centros de mesa para celebraciones
Organizado junto al blog Oh Sole Mío, el mismo se dictará el próximo 10 de noviembre a las 10:30 horas en Villa Crespo.
Con sabor a hogar (www.consaborahogar.com.ar), tiene varias propuestas en las que se conjugan diseño, historia y naturaleza. Y esta vez te invita a participar de su taller sobre Centros de mesa para celebraciones.
El mismo forma parte un ciclo de talleres para los amantes de la jardinería, la deco y la cocina, organizados con el blog Oh Sole Mío. La info completa es la siguiente:
10/11: 10: 30 hs. Centros de mesa para celebraciones. Desayuno + clase práctica. Elección de flores de temporada, armado, combinaciones con suculentas, recipientes y estilos. Precio: 350.
El lugar donde se dictará es en la terraza de Vendange Espacio de Eventos, en Luis María Campos 151, Villa Crespo.
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